City of the Sun 2019 de Modern Times Beer, 7.6% ABV, 60 IBUs, 5 SRM, 1.010 FG.

Cerveza americana estilo American India Pale Ale/IPA con lúpulos Mosaic, Motueka y Experimental 07270.

Apariencia: de color ámbar intenso con destellos naranja y cobrizos a contraluz, se observa medianamente turbia y una mediana actividad de carbonatación. Corona de espuma color blanco de mediana retención, con burbujas bien compactas y sólo algunas abiertas al centro.

Aroma: frutal y dulce; notas a melón, piña dulce, durazno, mango, ligeramente dankness.

Sabor: en sabor es un poco más cítrica, de inicio hay notas frutales como durazno y mango así como moras y piña dulce, quedando después cascara de lima y pasto recién cortado. En medio se dejan entrever las maltas se hacen notar aportando dulzor al trago además de carácter a miel y pan. En el regusto queda un amargor de mediana-baja intensidad más con tendencia a lo ligero, con notas remanentes ligeras a durazno, mango y piña.

Sensación: de cuerpo medio que se percibe oleoso y sedoso en boca, mediana carbonatación.

Una cerveza de temporada de Modern Times más no de edición limitada pues es lanzada año con año, haciendo ajustes a la receta y los lúpulos utilizados. Buena, con más tendencia al lado frutal pero sin dejar de lado ese estilo costa-oeste americana. Recomendada.

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Rara vez falla MT, este no es una de esas ocasiones.