Polyrythmo de Modern Times Beer, 5.1% ABV.

Cerveza americana estilo Czech Pilsner con lúpulos Spalter Select, Hallertau Mittlefruh, & Saaz.

Apariencia: de color amarillo dorado pálido, se observa ligeramente turbia y una alta actividad de carbonatación. Corona de espuma color blanco de mediana-baja retención, con burbujas compactas y abiertas.

Aroma: las notas de los lúpulos son sumamente florales y es lo que mayormente domina, con menor intensidad se encuentran notas herbales de los lúpulos nombres, cáscara de limón y la clásica levadura lager también presente.

Sabor: los lúpulos nobles aparecen, sobresaliendo con notas florales, dejando posteriormente paso a lo herbal, notas especiadas ligeramente así como cáscara de limón, quedando atrás la presencia de la levadura lager y las maltas con carácter a miel. El regusto es seco con un amargor de mediana-baja intensidad.

Sensación: de cuerpo ligero-alto que se percibe sedoso en boca, mediana-alta carbonatación.

No agregando mucho más que destacar que Modern Times Beer no sólo se dedica a hacer IPAs, ya que en las Lager que he podido probar de ellos no le queda a deber nada a nadie. Bastante buena y refrescante.

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Poliritmo: lo que MT hace con sus cervezas.