10 Años de Baja Brewing CO, 4.5% ABV.

Cerveza mexicana estilo Session India Pale Ale/IPA.

Apariencia: de color ámbar con destellos naranja a contraluz, se observa ligeramente turbia. Corona de espuma color blanco de mediana retención, con burbujas compactas y algunas abiertas.

Aroma: la malta destaca con notas a caramelo, el lúpulo de carácter herbal que imparte notas a resina, pino, ligeramente dankness, cáscara de toronja.

Sabor: de entrada el carácter herbal inunda el paladar con notas a resina predominantes, en menor medida se encuentra pino, ligero condimentado, cáscara de toronja y la malta bien presente con notas a pan y caramelo. En el regusto queda un amargor de mediana intensidad el cual es seco y con carácter a resina que llega a acumularse volviéndose astringente.

Sensación: cuerpo ligero-alto con mediana carbonatación.

A mi parecer es una cerveza bastante regular ya rayándole a lo malo pues esa sensación resinosa que se acumula trago con trago se torna astringente y termina por convertirla en una bebida no tan placentera de tomar.

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No.