Selezione 19 de Mastri Birrai Umbri, 5.6% ABV.

Cerveza italiana estilo Belgian Blond Ale.

Apariencia: de color dorado pálido, se observa ligeramente turbia y una alta actividad de carbonatación. Corona de espuma color blanco de mediana-baja retención, con burbujas compactas y abiertas.

Aroma: muy marcadas las notas a cereal, la levadura con ese carácter rústico como paja/granja, se percibe cierta acidez cítrica, algo floral y ligeramente etanol.

 Sabor: similar al aroma, nuevamente las notas de las maltas presentes, se percibe mucho más la acidez cítrica que en nariz, nuevamente las notas de la levadura con carácter rústico lo cual aporta notas a paja/granja, sin embargo todo es muy efímero. En el regusto queda un amargor ligero, algo seco pero nada astringente.

Sensación: cuerpo ligero, mediana-alta carbonatación.

De esos lotes que casi de manera azarosa los importan a los supermercados transnacionales y que aparentemente se pueden encontrar a todo México al momento. No es mala, la presentación es muy bonita y elegante pero, si vemos el costo, encuentras muchas mejores cervezas ahí afuera, incluso en los mismos supermercados.

-Gracias Jasso por compartir.

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Hay mejores opciones y ejemplos del estilo.