Imperial Stout de Cervecería Ramuri, 9.3% ABV.

Cerveza mexicana estilo American Imperial/Double Stout.

Apariencia: de color marrón intenso casi negro, algunos destellos café claros tenues. Corona de espuma color marrón de mediana a baja retención, con burbujas compactas y abiertas.

Aroma: notas a café torrefacto, como espresso, cacao, nueces, licorosa como jerez, ligero dulzor como vainilla, algo de cuero.

Sabor: similiar al aroma, lo que más predominan son las notas a espresso y cacao, atrás de ello quedan los sabores a nueces, jerez, vainilla y cuero aunque no tan bien integrados o balanceados. En el retrogusto queda un amargor medio bajo con un pequeño remanente de sabores tostados y ligeramente dulce.

Sensación: cuerpo medio bajo, ligera sensación untuosa y con baja carbonatación.

Ya anteriormente en otras reseñas de Ramuri he plasmado mi opinión de sus cervezas, sin embargo, traté de quitarme los prejuicios que estas me han causado y decidí probar esta con la mente abierta. Nada nuevo, una cerveza algo desbalanceada en sabores y que no se me antoja volver a repetir. No sé, tal vez ya son ideas mías pero Ramuri me parece que hace cervezas no tan buenas en general.

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Regular rayando en lo mediocre.