Lycan Lupus de Cerveza Fauna, 5.7% ABV.

Cerveza mexicana estilo American India Pale Ale/IPA, en la cual se utilizan lúpulos Chinook, Centennial y Amarillo.

Apariencia: de color ámbar con algunos destellos naranjas a contraluz, se observa ligeramente turbia y una mediana baja actividad de carbonatación. Corona de espuma color blanco de buena retención, con burbujas compactas y algunas abiertas al centro.

Aroma: frutal y dulce, notas a naranja, piña, durazno, mango, papaya, el dulzor de las maltas bien presente.

Sabor: nuevamente es dulce y amarga, notas frutales y cítricas presentes que predominan: naranja, mango, piña, duraznos, papaya, además notas herbales como pino y resina, el dulzor de las maltas bien presente pero balanceado con lo anterior y quedan algunas notas florales y terrosas. En el regusto queda un amargor medio, seco y que queda medianamente pegado al paladar.

Sensación: cuerpo medio bajo, mediana carbonatación.

India Pale Ale de manufactura nacional bastante bien lograda y balanceada. Previamente ya había hecho una reseña de esta cerveza, sin embargo aún me estaba iniciando en este mundo por lo que decidí hacerle una revisita y ver qué tal ha cambiado. Afortunadamente, sigue siendo una de 10 mejores IPA nacionales actualmente, al menos para mi. Muy recomendada.

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Lo único que diré es: Fauna