Learning to Fly de GDL Brewing CO. 4.0% ABV.

Cerveza mexicana estilo Session India Pale Ale/Session IPA.

Apariencia: de color ámbar intenso con algunos destellos naranjas a contraluz, se observa bastante turbia y una mediana actividad de carbonatación; corona de espuma color blanco de buena retención, copiosa, de burbujas compactas.

Aroma: los lúpulos de carácter frutal y cítrico es lo que domina; notas a mango, duraznos, piña, en menor medida cáscara de naranja y limón con un ligero pero presente dulzor de las maltas.

Sabor: al inicio del trago un amargor medio bajo, seguido de notas herbales del lúpulo como pino y menta, atrás de ello notas frutales y cítricas en menor medida como duraznos, mango, piña naranja así como dulzor de la maltas, presente pero balanceado. En el retrogusto queda un amargor medio ligero, seco y no astringente.

Sensación: cuerpo medio ligero más cargado hacia lo ligero, con una sensación oleosa discreta y mediana carbonatación.

Agradable session IPA mexicana con buena selección de lúpulos. Sin mucho que decir, es una buena cerveza de sesión que podría convertirse facilmente en una cerveza de diario. Recomendada aunque sólo la venden en Guadalajara.

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Buena Session IPA mexicana.