Pataskala Red x IPA de Stone Brewing CO. 7.3% ABV.

Cerveza americana estilo Red India Pale Ale/Red IPA.

Apariencia: de color cobrizo con destellos rojizos a contraluz, se observa ligeramente turbia y moderada actividad de carbonatación; corona de espuma color marfil, de burbuja compacta y buena retención.

Aroma: predominan los lúpulos utilizados, de carácter frutal y cítrico, con notas a cáscara de limón, cáscara de naranja, mango, además de dulzor de las maltas con notas a caramelo.

Sabor: de entrada un amargor medio, seguido de las notas de los lúpulos, notas a cáscara de naranja, cáscara de limón, mango, además de notas a caramelo de las maltas, todo muy bien balanceado; en el retrogusto queda un amargor medio, seco y no astrigente.

Sensación: cuerpo medio ligero, ligera sensación oleosa, carbonatación media.

Una excelente representante del estilo Red IPA de parte de Stone, muy buena y refrescante, no encuentra algo que no me haya gustado de esta cerveza. Muy recomendable, un claro ejemplo de como debe realizarse este estilo.

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Otro acierto de Stone, como es costumbre.